Стартовала разработка новых ГОСТов для продуктов из растительного сырья

Росстандарт сообщил о старте разработки новых гос. стандартов для продуктов, которые изготавливаются из растительного сырья (диетических) и выступают в качестве альтернативы продукции, для изготовления которой применяются ингредиенты животного происхождения.

Для работы над новыми документами по стандартизации уже была сформирована группа специалистов.

Напомним, в начале года Союз изготовителей продукции на растительной основе сообщил о подготовке проектов ГОСТов на такую продукцию, а именно для:

• колбас, изготовленных из растительного сырья;
• сыров;
• мороженого;
• «сгущенки» и другое.

Вышеуказанные проекты стандартов будут взяты за основу при разработке новых ГОСТ. В настоящее время в России не существует действующих гос. стандартов с требованиями безопасности к составам из натурального сырья, заменяющих собой продукты животного происхождения. В то же время сообщается, что такая продукция в последнее время пользуется повышенным спросом у покупателей отдающих предпочтение натуральным и диетическим продуктам. 

Новые ГОСТы помогут сформировать нормы безопасности к составам, названиям и характеристикам такой продукции, а также дать возможность производителям подтвердить безопасность товаров – как в ходе обязательной оценки соответствия, так и проходя добровольную сертификацию качества.

Напомним, продукты питания попадают под действие «пищевых» тех. регламентов. На основании положений ТР ТС, продукция продовольственного назначения проходит оценку в таких формах, как декларирование, гос. регистрация и ветеринарный контроль. Если производитель желает дополнительно подтвердить качество товаров и получить преимущество на рынке – оформляется добровольный сертификат (процедура проводится в рамках СДС с учетом положений ГОСТ и ТУ на производство).

Нужна помощь специалистов в оформлении документов на продукты питания? Обращайтесь в центр «Промотест» – звоните нашим специалистам по телефону или напишите онлайн на сайте. Консультации бесплатны!