Санкт-Петербург

  • Санкт-Петербург
  • Краснодар
  • Казань
  • Ростов-на-Дону
  • Ярославь

Язык RU

Заказать звонок

ХАССП – это комплекс мероприятий, предполагающий анализ и предотвращение рисков, способных негативно повлиять на качество производимой или реализуемой продукции (аббревиатура соответствует английскому Hazard Analysis and Critical Control Points).

Система ХАССП обязательна к внедрению для всех предприятий пищевой сферы, включая:

  • Пищевые производства;
  • Склады, где хранятся пищевые продукты, в том числе напитки;
  • Магазины, реализующие такую продукцию;
  • Кафе, рестораны, столовые.

Требования, которые предъявляют к описываемой системе, зафиксированы в ГОСТ Р 51705.1-2001.

ХАССП активно применяется во многих странах мира, в том числе в странах Таможенного союза, поэтому наличие сертификата ХАССП, свидетельствующего о внедрении мероприятий по анализу рисков на том или ином предприятии, позволяет расширять бизнес-возможности, завязывать международные контакты.

Внедрение  ХАССП

Применение системы ХАССП предполагает оценку имеющихся рисков, способных повлиять на качество продуктов, выявление так называемых контрольных точек (этапов производства / реализации продукции, где показатель риска наиболее высок), разработку способов контроля качества.

 ХАССП-Документация

Важную роль в процессе внедрения способов анализа и сокращения рисков играет разработка пакета документации. Документы – основной способ отражения действенности системы. К тому же документы ХАССП  являются одним из объектов надзорных органов.

Конкретный перечень документов зависит от специфики предприятия. При этом основной перечень может предполагать наличие документов, фиксирующих:

  • процесс производства продукции (с указанием специфики процесса);
  • регламентированные способы контроля на всех возможных этапах – производство, хранение, реализация (с учетом имеющихся ГОСТов);
  • конкретные контрольные точки / критерии риска, выявленные с опорой на особенности деятельности предприятия;
  • способы сокращения выявленных рисков;
  • процедуру проведения проверок;
  • протоколы отчетов проверок.

Разработка правильного перечня документации позволяет фиксировать все этапы контроля и устранения рисков, оценивать эффективность работы системы, вносить в нее необходимые изменения.

Наша компания поможет вам разработать оптимальные по структуре документы, облегчающие процесс внедрения системы контроля рисков, а также процесс архивации данных.

Заказать бесплатную консультацию

Оформить сертификат всего за 4 шага!

Заказ сертификата на сайте

Заказать
Оформить сертификат всего за 4 шага!
arrow

Бесплатная консультация нашего специалиста

Оформить сертификат всего за 4 шага!
arrow

Оформление необходимой документации

Оформить сертификат всего за 4 шага!
arrow

Получение оригиналов документов

Оформить сертификат всего за 4 шага!

Задать вопрос специалисту

Дусинбаева Алина

Николева Юлия

Омельчук Анна

Чеснокова Инна

Дусинбаева Алина

Николева Юлия

Омельчук Анна

Чеснокова Инна

Наши клиенты

Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты

Отзывы online

ООО «Фасадные материалы». Уже не первый год сотрудничаем с Компанией ПРОМОТЕСТ. Постоянно обращаемся с решением различных вопросов: получение сертификатов, деклараций, регистрацией ТУ и т.п. Всегда все решается профессионально и быстро, качественно. Работаем более 5 лет со специалистом высшей категории Беляевой Юлией Александровной. Выражаем ей огромную благодарность и рекомендуем к сотрудничеству. Всем успехов!!!

Добрый день! Приятно работать с компанией «Промотест». Заявки рассматриваются всегда в срок, работники быстро реагируют. Всегда можно быть уверенным, что тебя обязательно грамотно и доступно проконсультируют и помогут с заявками и требуемой документацией. Быстро доставляют нужные документы.

Отзывы online

От лица ООО "Гидрозо" хочу выразить благодарность Сертификационному центру "Промотест" и в частности сотруднице Московского отделения Наталье Дудиной. За полтора года совместной работы Наталья оформила для нашей компании уже около сотни самых различных документов, и всегда заявки обрабатывались быстро.

Отзывы online

Добрый день.Я хотел бы оставить отзыв! Работал со Светланой Якушиной, она помогла мне оформить все документы правильно и в срок, после чего я удачно прошел таможенный контроль и проверки! Спасибо вам и с Наступающим Новым Годом!

Отзывы online

Сообщите нам своё впечатление о работе
компании или отдельного сотрудника:

Контакты

Санкт-Петергбург

м."Площадь Восстания", Невский проспект 111/3, лит А, офис 406

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Краснодар

ул. Северная, д.319

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Казань

ул.Право-Булачная, д.13

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Ростов-на-Дону

Буденновский пр., д. 62/2

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Ярославль

проспект Октября, дом 46

с 9:30 до 18:00 по местному времени