Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
  • Краснодар
  • Казань
  • Ростов-на-Дону
  • Челябинск
  • Ярославль
Вы можете заказать этот документ прямо на сайте Заказать расчет

Сертификация кофе

Сертификация кофе — оформление

 

ГОСТы на кофе в нашей стране существуют давно, однако только в 2004 году был принят один из них, который впервые дает возможность отделить настоящий кофе от прочих кофейных напитков. Стандарт создан с целью защитить потребителей от суррогата (некофейных примесей, красителей) и помогает производителям гораздо более полно информировать покупателя о качестве, вкусе, крепости продукта. Так, например, раньше набирающий популярность декофеинизированный кофе вообще не считался за кофе. Впрочем, ГОСТ не учел особенность элитных сортов кофе, прелесть которых не в одинаковом размере и равномерном цвете зерен кофе, а во вкусовых качествах. При проверке ГОСТом такого продукта, высший сорт ему будет назначен вряд ли.

Итак, для того, чтобы подтвердить качество кофе необходимо оформить Декларацию о соответствии ГОСТам. При этом специалистами проводится лабораторное испытание на определение ароматических свойств, цвета и размера зерен, содержание влаги, растворимость в воде (если речь идет о растворимом продукте), содержание кофеина и другим органолептическим показателям. Декларация соответствия обязательна, без неё реализация кофе в России запрещена.

Однако при оформлении заявки на сертификацию, нелишним будет оформить Экспертное заключение — оформляется на добровольной основе. Также оформляться оно должно перед декларацией соответствия. Оно гарантирует безопасность продукта, отсутствие в нем вредных примесей.

В центре сертификации «Промотест» Вы сможете оформить оба этих документа для того чтобы без проблем реализовывать кофе на территории РФ.

 

Заказать документ

Наименование продукции: *
Контактный телефон: *
Ваше имя:

Отзывы наших клиентов в оригинальном исполнении

Онлайн-консультация

  • СГР диетическое питание

    Ульяна, Санкт-Петербург и Ленинградская область
    Меня зовут Ульяна, я являюсь специалистом по системам качества. Мы являемся производителями круп и бобовых, смесей из них. В настоящее время ведется работа по проекту, который подразумевает отнесение нашей продукции к специализированной (пищевая продукция диетического лечебного питания/пищевая продукция диетического профилактического питания). Соответственно, данная продукция подлежит государственной регистрации (ТР ТС 027/2012 О БЕЗОПАСНОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ). Проконсультируйте, пожалуйста, какова процедура прохождения Гос. регистрации? Требуется ли высылать образцы продукции, также, безусловно, интересует стоимость. Заранее благодарю и надеюсь на сотрудничество с Вами.
Задать свой вопрос в эту рубрику
Закрыть