Сертификат на зефир

Зефир – это кондитерское изделие, получаемое путем взбивания пюре из фруктов или ягод с сахарным песком и яичным белком. В зависимости от технологии производства продукт может быть глазированным или неглазированным, с начинкой, комбинированным и т.д. Все виды сладостей подлежат обязательной оценке соответствия в рамках требований технических регламентов ЕАЭС. Центр «Промотест» поможет предпринимателям пройти декларирование и добровольную сертификацию продукции в полном соответствии требованиями законодательных актов РФ..

Законодательная база

Чтобы легально производить, продавать и импортировать кондитерские изделия, компании и ИП обязаны оформить декларацию Таможенного Союза в рамках следующих технических регламентов:

• 021/2011 – общие правила безопасности пищевой продукции. Документ содержит требования к организации производственного процесса, перевозке и реализации продукции.
• 022/2011 – правила по маркировке пищевых изделий. Нормативный акт определяет, какие сведения должны быть указаны на этикетке.
• 029/2012 – законодательный акт устанавливает специальные требования к сладостям, содержащим вспомогательные вещества (красители, ароматизаторы и т.д.).

Процедура декларирования включает лабораторные исследования продукции, в ходе которых проверяются органолептические, токсикологические и микробиологические показатели товаров. Результаты фиксируются в протоколах испытаний. Это официальные документы, на основании которых заполняется электронная декларация ТР ТС. Данные о зарегистрированных документах вносятся в официальный реестр ФСА.

Важно! Каждый предприниматель занятый в производстве, перевозке и хранении пищевой продукции в обязательном порядке должен разработать и внедрить на производстве систему контроля ХАССП. Требование закреплено регламентом 021.

Добровольная сертификация зефира

Добровольный сертификат на зефир – это инструмент продвижения товара на рынке. Он подтверждает те свойства товара, которые изготовитель считает наиболее значимыми, например:

• отличный вкус;
• массовую долю плодоовощного сырья в составе;
• консистенцию;
• натуральность продукта питания и т.д.

Добровольная сертификация укрепляет доверие потребителей к бренду, формирует положительный имидж компании в глазах деловых партнеров. Дополнительные гарантии качества кондитерских изделий часто требуются для заключения договоров с торговыми сетями, участия в тендерах и государственных закупках.

ЦС «Промотест» поможет клиентам разобраться в тонкостях обязательных и добровольных оценочных процедур. Чтобы получить ответы на возникшие вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом. Все консультации бесплатны.

Как проходит сертификация пищевой продукции?

Оформление разрешительной документации с помощью ЦС «Промотест» проходит по следующему алгоритму.

1. Подача заявки и уточнение всех нюансов предстоящего сертификационного процесса.
2. Выбор оптимальной схемы проверки соответствия.
3. Сбор необходимой документации согласно списку.
4. Отбор образцов продукции и проведение испытаний в аккредитованной лаборатории.
5. Получение протоколов испытаний.
6. Регистрационные процедуры.
7. Выдача заявителю оформленных документов.

ЦС «Промотест» оказывает содействие в оформлении разрешительных бумаг для легального производства, продажи, экспорта и импорта продукции. Благодаря тесным партнерским связям с ведущими испытательными лабораториями, опыту и знаниям экспертов, мы решаем задачи в оптимальные сроки «под ключ». Чтобы получить больше информации об условиях сотрудничества, свяжитесь с нами удобным способом.