Сертификат соответствия на фарш мясной | Promotest.ru

Санкт-Петербург

  • Санкт-Петербург
  • Краснодар
  • Казань
  • Ростов-на-Дону
  • Ярославь

Язык RU

Заказать звонок

Фарш представляет собой измельченное мясо. Его могут изготавливать из свинины, говядины, курицы или других видов мяса, либо использовать комбинированные формы продуктов. Фарш, выпускаемый для реализации в розничных сетях, необходимо обязательно сертифицировать. Для этого применяются регламенты ТС 021/2011 и 022/2011, а также ТР ТС 034/2013.

Особенности сертификации фарша

В системе технического регулирования ЕАЭС сертифицируется продукция, ввозимая и выпускаемая для отпуска в розницу. Поэтому не нужно обращаться за разрешительными документами на фарш, изготовленный в домашних условиях и не предназначенный для коммерческой продажи. В зависимости от вида мяса, оценка соответствия пройдет по следующим документам.

  1. ТР ТС 021/2011 – документ устанавливает общие требования к пищевой продукции.
  2. ТР ТС 034/2013 регулирует нормы мясной продукции. Важно отметить,что мясо птицы не попадает под действие данного регламента.
  3. ТР ТС 022/2011 законодательный акт фиксирует стандарты в части маркировки пищевой продукции.

На продукты из рыбы действует специальный регламент – ТР ТС 040/2016. Если производитель использовал при переработке мяса в фарш пищевые добавки и вспомогательные компоненты, дополнительно учитываются нормы ТР ТС 029/2012.

По всем перечисленным регламентам предусмотрена выдача декларации или ветеринарного свидетельства. Ветеринарное свидетельство следует оформлять на продукт, который не прошел какую-либо обработку и не имеет в своем составе добавок. В остальных случаях требуется оформление декларации соответствия.

Заказать бесплатную консультацию

Как получить сертификаты на фарш

Процедура оценки соответствия осуществляется через аккредитованные органы (за исключением оформления ветеринарного свидетельства). Предприниматели или организации заполняют заявку, передают документацию изготовителя, формируют доказательственную базу. При декларировании можно выбрать схему подтверждения по собственным доказательствам. К ним относятся протоколы испытаний, если они соответствуют требованиям ТР ТС.

Чтобы зарегистрировать декларацию на максимальный срок действия, необходимо подтвердить соответствие стандарту ХАССП. Он распространяется на производство, хранение, доставку и иные процессы производства пищевых товаров. Также отечественные производители должны разработать ТУ, если свойства их продукции не подпадают под действующие ГОСТы.

Процедура декларирования включает следующие мероприятия:

  • изучение полученных документов и доказательственной базы заявителя;
  • выбор схемы оценки (например, по серийно выпускаемым продуктам или по партии);
  • оценка условий производства, если это предусмотрено схемой подтверждения;
  • проведение цикла исследований в лаборатории, сравнение фактических и нормативных значений продукции;
  • подготовка протоколов, регистрация и выдача ДС.

Срок действия декларация определяется по схеме подтверждения – до 5 лет (на серию), либо без указания сроков (на партию). Одновременно с ДС следует хранить и предъявлять протоколы испытаний.

Если вам необходимо пройти сертификацию, обратитесь за помощью в центр «Промотест». Наши специалисты разъяснят требования законодательства РФ и ЕАЭС, окажут содействие на всех этапах процедуры. заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам. Консультации по всем интересующим вопросам бесплатны!

Оформить сертификат всего за 4 шага!

Заказ сертификата на сайте

Заказать
Оформить сертификат всего за 4 шага!
arrow

Бесплатная консультация нашего специалиста

Оформить сертификат всего за 4 шага!
arrow

Оформление необходимой документации

Оформить сертификат всего за 4 шага!
arrow

Получение оригиналов документов

Оформить сертификат всего за 4 шага!

Задать вопрос специалисту

Дусинбаева Алина

Николева Юлия

Омельчук Анна

Чеснокова Инна

Дусинбаева Алина

Николева Юлия

Омельчук Анна

Чеснокова Инна

Наши клиенты

Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты
Наши клиенты

Отзывы online

ООО «Фасадные материалы». Уже не первый год сотрудничаем с Компанией ПРОМОТЕСТ. Постоянно обращаемся с решением различных вопросов: получение сертификатов, деклараций, регистрацией ТУ и т.п. Всегда все решается профессионально и быстро, качественно. Работаем более 5 лет со специалистом высшей категории Беляевой Юлией Александровной. Выражаем ей огромную благодарность и рекомендуем к сотрудничеству. Всем успехов!!!

Добрый день! Приятно работать с компанией «Промотест». Заявки рассматриваются всегда в срок, работники быстро реагируют. Всегда можно быть уверенным, что тебя обязательно грамотно и доступно проконсультируют и помогут с заявками и требуемой документацией. Быстро доставляют нужные документы.

Отзывы online

От лица ООО "Гидрозо" хочу выразить благодарность Сертификационному центру "Промотест" и в частности сотруднице Московского отделения Наталье Дудиной. За полтора года совместной работы Наталья оформила для нашей компании уже около сотни самых различных документов, и всегда заявки обрабатывались быстро.

Отзывы online

Добрый день.Я хотел бы оставить отзыв! Работал со Светланой Якушиной, она помогла мне оформить все документы правильно и в срок, после чего я удачно прошел таможенный контроль и проверки! Спасибо вам и с Наступающим Новым Годом!

Отзывы online

Сообщите нам своё впечатление о работе
компании или отдельного сотрудника:

Контакты

Санкт-Петергбург

м. "Площадь Восстания", Полтавская ул., д. 3, оф. 406

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Краснодар

ул. Северная, д.319

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Казань

ул.Право-Булачная, д.13

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Ростов-на-Дону

Буденновский пр., д. 62/2

с 9:30 до 18:00 по местному времени

Ярославль

проспект Октября, дом 46

с 9:30 до 18:00 по местному времени