Разрабатываются поправки для рыбного техрегламента

На днях в режиме видеоконференции состоялось заседание по вопросу внесения поправок в «рыбный» техрегламент – ТР ЕАЭС 040/2016. В мероприятии участвовали:

• Минсельхоз;
• ЕЭК;
• Росрыболовство;
• Россельхознадзор;
• различные торговые объединения;
• крупные ритейлеры;
• и другие участники рынка.

Темой заседания стала необходимость внесения поправок в техрегламент на рыбу и рыбосодержащая продукцию – в частности расширение терминологии. Так, в документ будет включено новое определение «фарш сурими», который является незаменимым ингредиентом в производстве крабовых палочек.

Кроме того, будут пересматриваться требования по глазированию рыбосодержащей продукции и рыбы. На данный момент согласно действующим нормам по изготовлению мороженой рыбы масса используемой глазури не должна превышать 5% от общей массы глазированного продукта.

Еще одно важное новшество – это включение в ТР ЕАЭС 040/2016 норм по паразитарной чистоте рыбосодержащих изделий.

Напомним, «рыбный» техрегламент действует в отношении свежей рыбы, прошедшей обработку (копченой, соленой, сушеной и т.д.), а также морепродуктов и различных рыбосодержащих изделий (это, к примеру, консервы, фарш, крабовые палочки и многое другое).  Разрешительными документами на продукцию являются:

• ветеринарное заключение (на морепродукты и рыбу, которые не прошли никакой обработки);
• СГР, если продукты предназначаются детям (т.е. являются детским питанием);
• декларация – на остальные виды продукции (рыба, прошедшая обработку, рыбосодержащие изделия).

Декларирование проводится на основании доказательной базы заявителя. В декларацию вносятся сведения о продукции, схеме декларирования, данные протокола (его необходимо получить по итогам испытаний образцов в лабораторном центре) и другая информация. Регистрируется декларация в электронном формате – на сайте ФСА, в личном кабинете заявителя.

За дополнительными консультациями обращайтесь к специалистам центра «Промотест» – звоните по телефону или пишите онлайн на сайте.