Программа разработки стандартов для техрегламента на пищевые добавки и ароматизаторы

С 1 июня 2020 года стартовало публичное обсуждение проекта программы, которая ранее была принята Коллегией ЕЭК и направлена на пересмотр и разработку стандартов к техрегламенту на ароматизаторы и добавки, используемые в пищевой промышленности (ТР ТС 029/2012). Эта программа заменила собой ранее утвержденный проект поправок, принятый шесть лет назад Решением КЕЭК №55 – часть его пунктов ужа была выполнена, а остальные пункты были признаны, как утратившие силу.

В программе предусмотрено 396 пунктов, которыми устанавливается необходимость пересмотра и разработки стандартов межгосударственного уровня, рекомендованных к техрегламенту ТР ТС 029/2012. Документами устанавливаются техусловия по производству, параметры безопасности, методология испытаний, порядок отбора образцов и т.д.
Большая часть пунктов касается разработки новых документов в области стандартизации пищевых добавок. Что же касается пересмотра уже существующих, то это стандарты, регламентирующие:
• показатели качества винной кислоты;
• техусловия для калия железистосинеродистого;
• методология определения концентрации витамина С (вольтамперометрический).
В соответствии с программой, пересмотр вышеуказанных стандартов должен закончится в 2022 году. В этом году также будут разработаны большинство из новых документов, а оставшиеся позиции – готовы к 2023 году (это стандарты по расчету в составах продуктов таких микроэлементов, как кадмий, ртуть и т.д., а также по определению качества консервантов).
Планируется, что новые, разработанные стандарты будут охватывать следующие области регулирования:
• терминология и основные определения различных пищевых добавков, включая консерванты, ароматизаторы, вспомогательные средства и т.д.;
• методология расчета содержания лимонной кислоты, карбоната кальция, талька и других ингредиентов;
• порядок проведения процедуры идентифицирования красителей;
• правила отбора образцов (контрольных проб);
• нормативы безопасности для отдельных пищевых добавок.
Ответственными разработчиками назначены Беларусь, РФ и Казахстан, а публичное обсуждение программы по созданию и пересмотру стандартов к ТР ТС 029/2012 закончится 1 июля текущего года.

Со специалистами центра «Промотест» вы можете проконсультироваться по всем вопросам изменений в законодательства и проведения обязательной оценки соответствия производимой продукции. Поможем оформить необходимые документы по доступной стоимости, а консультации в нашем центе предоставляются бесплатно.