Как получить сертификат на услуги общественного питания?

Владислав (Пермь, 08 февраля 2020)

Здравствуйте, Владислав!

Сертификация услуг проводится на добровольной основе. Для того, чтобы это сделать, необходимо прислать нам следующие документы:

• сканы свидетельств ИНН, ОГРН, реквизиты;
• СТО, ТУ или ГОСТы на выпускаемую продукцию;
• протоколы испытаний на продукцию.

Очень важно понимать, что несмотря на то, что продукция общественного питания (если она употребляется посетителями на месте реализации) не подлежит обязательному декларированию, это не отменяет того, что есть перечень обязательных документов, которые должны быть оформлены.

К ним относятся, например:

• нормативно-техническая документация на продукцию (ТУ или СТО, тех.карты);
• нормативно-техническая документация на предприятие (программа производственного контроля);
• документы по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (согласно принципам ХАССП);
• протоколы испытаний на продукцию в рамках производственного контроля.

Есть еще один нюанс- если вы реализуете свою продукцию на вынос, то на нее необходимо оформлять декларации о соответствии согласно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для того, чтобы мы могли подобрать для вас наиболее комфортные условия оформления, пришлите нам ассортимент продукции. Наши специалисты оценят объем работ и свяжутся с вами в максимально короткий срок.

Спасибо за обращение!

Дусинбаева Алина (+7 812 602 78 68, info@promotest.ru)