С 1 июля действуют новые ГОСТы на алкоголь

С 01.07.2024 года в России вступила в силу группа новых стандартов для пищевой промышленности, регулирующих производство различных алкогольных напитков. Введение этих стандартов призвано повысить качество продукции и обеспечить ее безопасность для покупателей.

Перечень новых стандартов:

1. 31495-2021 — регулирует требования к производству и качеству специального пива, включая его маркировку и упаковку.
2. 32033-2021 — устанавливает стандарты для медовых напитков, включая их характеристики и методы испытаний. 
3. 34793-2021 — определяет требования к слабоалкогольным спиртованным напиткам. 
4. 34796-2021 — охватывает стандарты для пивных напитков, включая их характеристики и методы испытаний. 
5. 51300-2024 — устанавливает требования к производству и качеству российского кальвадоса, его упаковке и маркировке.

Эти стандарты включают требования к свойствам продукции, правилам ее маркировки и упаковки, методам проверки качества, а также к процессам транспортировки и хранения.

Отметим, что техрегламент на алкоголь должен был начать свое действие с 01.07.2024 года, но его вступление перенесено на год. До его вступления, оценка соответствия данной продукции проводится по техрегламенту на пищевую продукцию. 

Создание новых стандартов направлено на улучшение качества и безопасности алкоголя. Они помогут обеспечить единообразие в производстве, улучшить контроль качества и повысить доверие потребителей к отечественной продукции. Введение новых стандартов также создаст условия для повышения конкурентоспособности российских производителей на международном рынке.