Сертификация молочных продуктов

Молоко является одним из наиболее популярных продуктов питания животного происхождения, который присутствует в рецептуре многих блюд и применяется в процессе изготовления пищевых товаров.   Именно поэтому молочная продукция должна соответствовать установленным требованиям, которые предъявляются к безопасности и качественным показателям.

Особенности проведения сертификации молочных продуктов

На сегодняшний день на законодательном уровне установлена необходимость декларирования молока и продуктов, которые произведены из него. Это означает, что каждый предприниматель, который планирует выпускать молочную продукцию или осуществлять ее реализацию, должен получить в установленном порядке декларацию соответствия на эти товары. Данное требование является обязательным, его несоблюдение влечет за собой наложение штрафа и изъятие продуктов.

Основным документом, содержащим требования к производству молока, условиям хранения, транспортировки, упаковки, а также маркировки, является ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции». Также декларирование данной группы товаров осуществляется в соответствии с положениями следующих регламентов:

• ТР ТС 021/2011 – включает требования к безопасности пищевых продуктов;
• ТР ТС 022/2011 – содержит правила маркировки продуктов питания;
• ТР ТС 029/2012 – определяет перечень требований к безопасности ароматизаторов, пищевых добавок, а также технологических вспомогательных средств (используется при условии включения данных компонентов в продукцию).

Декларацию оформляют на основании протокола испытаний, проводимых в отношении образцов предоставленных товаров. Также субъект хозяйственной деятельности вправе оформить сертификаты молочных продуктов в добровольном порядке.

Помимо этого, в отношении новых товаров (которые производят впервые в странах ЕАЭС, или ввозят на их территорию) потребуется пройти процедуру государственной регистрации. А для сырого (необработанного) молока и сливок требуется проведение ветеринарно-санитарной экспертизы.

Для предприятий, осуществляющих выпуск молочной продукции, обязательным является внедрение системы ИСО 22000 ХАССП (дает возможность поддерживать необходимый уровень качества производства).

Какие документы понадобятся для сертификации молока?

Декларирование (сертификация) молочных продуктов предусматривает подготовку следующей документации:

• заявки установленной формы;
• учредительных документов;
• информацию о товаре – включает описание внешнего вида, основных свойств, назначения;
• ГОСТ или ТУ, на основании которых осуществляется производство;
• контракт с имеющимися приложениями – для ввозимой продукции.

Также для проведения испытаний необходимо предоставить образцы молока и товаров из него.

Как получить сертификат на молочную продукцию?

Если вам необходимо помощь в оформлении декларации на молоко или сертификат соответствия, стоит прибегнуть к услугам специалистов нашего сертификационного центра «Промотест». Данная процедура состоит из следующих этапов:

1. Подачи заявки – после этого наш специалист свяжется с вами с целью уточнения всех нюансов.
2. Подготовки и предоставления пакета требуемых документов.
3. Проведения испытаний аккредитованной лабораторией.
4. Получение готового документа.

Преимущества обращения в центр сертификации «Промотест»

Если вам предстоит добровольная сертификация молока и молочных продуктов, или требуется пройти процедуру декларирования в обязательном порядке, проще и быстрее всего вы сможете это сделать в сертификационном центре «Промотест». Мы работаем в сфере оформления разрешительной документации более 20 лет и предлагаем вам самостоятельно убедиться в следующих плюсах сотрудничества:

1. Бесплатное консультирование – на каждый вид деятельности требуется оформление определенных документов, отсутствие которых наказывается значительными штрафами. Чтобы избежать негативных последствий, следует поинтересоваться у наших экспертов, что следует оформить для вашего бизнеса, и что для этого понадобится.
2. Минимальные сроки – благодаря нашему сотрудничеству с ведущими лабораториями и центрами испытаний, каждому клиенту удастся получить нужный документ в четко оговоренный срок.
3. Высокий профессионализм – наши эксперты постоянно повышают свою квалификацию и тщательно следят за последними изменениями в нормативной базе. Именно поэтому оформление разрешений, заключений, сертификатов производится в строгом соответствии с действующими законами.

У вас остались вопросы? Вы не знаете, с чего начать? Обращайтесь к нам! Мы всегда окажем помощь даже в самой сложной ситуации!