Сертификация хлеба

Хлеб – это самый популярный продукт питания в нашей стране, без которого не обходится ни одна трапеза. Не меньшим спросом среди потребителей пользуются различного рода хлебобулочные изделия: булочки, кексы, бублики, баранки и многое другое. Ввиду этого, на законодательном уровне предусмотрена сертификация хлеба, данная процедура производится для установления соответствия произведенной продукции существующим требованиям в отношении ее безопасности и качественных характеристик.

Сертификация хлеба: основные нюансы

Производить, а также реализовывать хлебобулочные могут лишь субъекты предпринимательской деятельности, зарегистрированные в установленном порядке. Также в обязательном порядке понадобится оформить декларацию соответствия на эту категорию товаров.

Процедура декларирования базируется на нормах ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Что касается маркировки хлебных изделий, то она должна соответствовать положениям ТР ТС 022/2011.

Кроме того, каждый предприниматель, планирующий выпуск и продажу хлеба, должен позаботиться о введении на производстве системы ХАССП (ИСО 22000), позволяющей поддерживать нужный уровень качества производства и снижение существующих рисков.

Также для дополнительного подтверждения соответствия национальным стандартам имеется возможность оформить сертификат на хлеб на добровольной основе. Этот документ предоставляет ряд конкурентных преимуществ, среди которых:

• рост доверия со стороны потребителей;
• возможность расширить в значительной мере рынки сбыта;
• увеличение прибыли и развитие бизнеса.

Также наличие полного перечня разрешительной документации позволяет принимать участие в государственных торгах и в определенной степени повышает шансы на победу в них.

Как получить сертификат на хлеб?

Провести процедуры сертификации или декларирования вам помогут в сертификационном центре «Промотест». Для этого понадобится следующее:

1. Обратиться к специалистам Центра на сайте или заполнить заявку – на начальном этапе целесообразно выяснить все нюансы оформления в каждом конкретном случае.
2. Подать пакет документов – это можно сделать, воспользовавшись электронной почтой.
3. Дождаться результатов проведенных испытаний – как правило, исследования выполняются в отношении образцов продукции, но в определенных случаях производится и оценка условий производства.
4. Получить оформленную декларацию или сертификат удобным для клиента способом.

По всем интересующим вас вопросам вы можете получить консультацию у наших экспертов в онлайн-режиме, или заказав звонок. 

Обратите внимание! Оформить сертификат соответствия на хлеб в системе ГОСТ Р можно только после получения обязательной декларации ТР ТС.

Какие документы нужно подготовить для сертификации хлебных изделий?

Чтобы получить сертификат на хлеб или на иную хлебобулочную продукцию, необходимо предоставить следующий перечень документации:

• заявку;
• регистрационные документы;
• информацию о хлебной продукции – сюда включают перечень сведений о назначении товаров, их внешнем виде, основных свойствах;
• договор аренды на производственные помещения (или подтверждение права собственности на них);
• ГОСТ или ТУ (если выпуск осуществляется не в соответствии с ГОСТом) – если у вас нет технических условий, наши специалисты помогут вам их разработать в кратчайшие сроки;
• технологические карты и рецептуры;
• сертификат ИСО 22000 (ХАССП) – при наличии.

Если у вас нет в наличии того или иного документа, обратитесь за помощью нашим экспертам: они подскажут, где его найти, или помогут в разработке.

Преимущества сотрудничества с сертификационным центром «Промотест»

Не каждый предприниматель знает, как пройти процедуру декларирования или сертификации в кратчайшие сроки и с наименьшими затратами, и куда для этого обратиться. Для тех, кто ценит время и доверяет исключительно профессионалам в определенной сфере, оптимальным решением проблемы станет обращение в сертификационный центр «Промотест». Вы сможете лично удостовериться в наличии следующих преимуществ:

• бесплатные консультации – рекомендации наших специалистов помогут избежать многих неприятностей, связанных с проверками со стороны контролирующих органов;
• экспертная поддержка – до того момента, пока вам не вручат оформленную разрешительную документацию, вас будет информировать и отвечать на все вопросы закрепленный за вами менеджер;
• экономия времени – услуги в нашем центре предоставляются высококвалифицированными специалистами, которые знают свое дело, именно поэтому вы сможете получить в срок нужный документ.

 Обратиться за получением более подробной информации вы можете уже сейчас любым удобным для вас способом.

Наши специалисты помогут вам осуществить все необходимые этапы процедуры, наладив легальный и прибыльный бизнес!